✅ 9. Sınıf Biyoloji: Besinlerde karbonhidrat, yağ ve protein varlığının belirlenmesi deneyi Online Test
✅ 9. Sınıf Biyoloji: Besinlerde karbonhidrat, yağ ve protein varlığının belirlenmesi deneyi Testi
Bir besin maddesinde nişasta olup olmadığını anlamak için aşağıdaki ayıraçlardan hangisi kullanılır?
A) Sudan IIIB) Biüret çözeltisi
C) İyot çözeltisi (Lugol)
D) Benedict çözeltisi
E) Nitrik asit
Bir kağıt üzerine damlatılan veya sürülen besin maddesinin kağıtta şeffaf bir leke bırakması, bu besinde aşağıdaki organik bileşiklerden hangisinin bulunduğunu kanıtlar?
A) KarbonhidratB) Yağ
C) Protein
D) Vitamin
E) Mineral
Glikoz çözeltisi bulunan bir deney tüpüne Benedict çözeltisi damlatılıp tüp ısıtıldığında tüpte oluşan renk değişimi aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
A) Mavi - morB) Kiremit kırmızısı
C) Sarı
D) Bulanık beyaz
E) Yeşil damlacıklar
Protein içerdiği bilinen bir yumurta akı çözeltisine Biüret çözeltisi damlatıldığında aşağıdaki renklerden hangisi gözlenir?
A) Mavi - morB) Kiremit kırmızısı
C) Sarı
D) Pembe
E) Renksiz kalır
Zeytinyağı bulunan bir deney tüpüne Sudan III boyası damlatıldığında oluşan renk değişimi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Mavi - mor renk oluşumuB) Kiremit kırmızısı renk oluşumu
C) Kırmızı damlacıkların oluşumu
D) Sarı renk oluşumu
E) Siyah renk oluşumu
Besin maddelerinin belirlenmesinde kullanılan aşağıdaki ayıraç eşleştirmelerinden hangileri doğrudur?
I. Nişasta - İyot çözeltisi
II. Protein - Biüret çözeltisi
III. Yağ - Sudan III
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
Üç farklı deney tüpüne aşağıdaki işlemler uygulanıyor:
1. tüp: Nişasta çözeltisi + İyot çözeltisi
2. tüp: Glikoz çözeltisi + Benedict çözeltisi (Isıtılıyor)
3. tüp: Albümin (protein) çözeltisi + Biüret çözeltisi
Buna göre deney tüplerinde sırasıyla hangi renklerin oluşması beklenir?
B) Kiremit kırmızısı / Mavi-mor / Sarı
C) Sarı / Kiremit kırmızısı / Mavi-mor
D) Mavi-mor / Sarı / Kırmızı damlacık
E) Kırmızı damlacık / Mor / Kiremit kırmızısı
Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi ve nişastayı hidroliz eden (sindiren) amilaz enzimi eklenerek uygun sıcaklıkta bir süre bekletiliyor. Bu sürenin sonunda tüpten alınan iki farklı örneğe aşağıdaki işlemler uygulanıyor:
- Birinci örneğe iyot çözeltisi damlatılıyor.
- İkinci örneğe Benedict çözeltisi eklenip ısıtılıyor.
Buna göre, bu örneklerde gerçekleşen renk değişimleri aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
B) Birinci örnek: Renk değişimi olmaz / İkinci örnek: Kiremit kırmızısı renk oluşur
C) Birinci örnek: Mavi-mor renk oluşur / İkinci örnek: Kiremit kırmızısı renk oluşur
D) Birinci örnek: Sarı renk oluşur / İkinci örnek: Mavi-mor renk oluşur
E) Birinci örnek: Renk değişimi olmaz / İkinci örnek: Renk değişimi olmaz
Bilinmeyen X, Y ve Z besin özütlerine uygulanan testler ve sonuçları aşağıda verilmiştir:
- X besin özütü + İyot çözeltisi $\rightarrow$ Mavi-mor renk oluşumu
- Y besin özütü + Sudan III $\rightarrow$ Kırmızı renkli damlacık oluşumu
- Z besin özütü + Biüret çözeltisi $\rightarrow$ Mor renk oluşumu
Buna göre X, Y ve Z besin maddelerinin zengin olduğu organik bileşikler aşağıdakilerden hangisinde doğru eşleştirilmiştir?
B) X: Karbonhidrat, Y: Protein, Z: Yağ
C) X: Karbonhidrat, Y: Yağ, Z: Protein
D) X: Yağ, Y: Karbonhidrat, Z: Protein
E) X: Protein, Y: Karbonhidrat, Z: Yağ
Üç farklı deney tüpüne eşit miktarda nişasta çözeltisi ve amilaz enzimi eklenerek aşağıdaki sıcaklıklarda bekletiliyor:
- I. Tüp: $0^\circ\text{C}$
- II. Tüp: $37^\circ\text{C}$
- III. Tüp: $100^\circ\text{C}$
Yeterli süre beklendikten sonra her üç tüpe de iyot çözeltisi damlatılıyor. Hangi tüplerde mavi-mor renk oluşumu gözlenir?
B) I ve II
C) I ve III
D) II ve III
E) I, II ve III
Ezilmiş fasulye tohumlarından elde edilen özüte yapılan testlerde şu sonuçlar alınmıştır:
- İyot çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşmuştur.
- Biüret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşmuştur.
- Sudan III damlatıldığında kırmızı damlacık oluşumu gözlenmemiştir.
Bu sonuçlara göre, fasulye tohumu ile ilgili aşağıdaki yorumlardan hangisi yapılabilir?
B) Yapısında nişasta ve protein bulunur, ancak Sudan III ile saptanabilir düzeyde yağ bulunmaz.
C) Hücrelerinde sadece inorganik maddeler depolar.
D) Yapısında glikoz bulunmasına rağmen nişasta bulunmaz.
E) Sadece yağ moleküllerinden oluşur.
Bir deney tüpüne protein, nötral yağ ve nişasta molekülleri ile birlikte bu molekülleri yapı taşlarına kadar hidroliz edebilen pepsin (protein sindiren) ve lipaz (yağ sindiren) enzimleri eklenerek uygun şartlarda hidroliz tamamlanana kadar bekletiliyor.
Tepkimeler tamamlandıktan sonra tüpten alınan örneklere sırasıyla aşağıdaki işlemler uygulanıyor:
I. İyot çözeltisi eklenmesi
II. Biüret çözeltisi eklenmesi
III. Sudan III boyası eklenmesi
Buna göre, hangi işlemler sonucunda tüpte ilgili ayıraç için pozitif renk değişimi (mavi-mor renk veya kırmızı damlacık oluşumu) gözlenmesi beklenir?
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
Karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerin ayıraçlarla verdiği tepkimeleri inceleyen bir öğrenci aşağıdaki deney tüplerini hazırlıyor:
- I. Tüp: Sükroz çözeltisi + Benedict çözeltisi (Isıtılıyor)
- II. Tüp: Nişasta çözeltisi + İyot çözeltisi
- III. Tüp: Protein çözeltisi + Nitrik asit
(Bilgi: Benedict çözeltisi sadece glikoz gibi monosakkaritler ve bazı disakkaritler gibi indirgen şekerlerle renk değişimi verir; sükroz indirgen olmayan bir şekerdir. Nitrik asit proteinlerle sarı renk verir.)
Buna göre, hazırlanan tüplerin hangilerinde beklenen renk değişimi gerçekleşir?
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
Bir bitki tohumundan elde edilen özüt üç eşit parçaya bölünerek aşağıdaki deneyler gerçekleştiriliyor:
- 1. Kısım + İyot çözeltisi $\rightarrow$ Çok koyu mavi-mor renk oluşumu gözleniyor.
- 2. Kısım + Benedict çözeltisi (Isıtılıyor) $\rightarrow$ Açık turuncu renk oluşumu gözleniyor.
- 3. Kısım + Biüret çözeltisi $\rightarrow$ Herhangi bir renk değişimi gözlenmiyor.
Bu deney sonuçlarına göre, tohum özütüyle ilgili yapılan aşağıdaki yorumlardan hangisi yanlıştır?
B) Tohumda serbest halde bulunan indirgen şeker (glikoz) miktarı, nişasta miktarına göre daha az olabilir. (Doğru, Benedict ile açık turuncu renk verirken iyot ile çok koyu renk vermiştir).
C) Tohum özütünde saptanabilir düzeyde protein bulunmamaktadır. (Doğru, Biüret ile renk değişimi olmamıştır).
D) Tohumda sadece karbonhidrat sentezi gerçekleşir, protein sentezi hiçbir zaman gerçekleşmez. (Yanlış, tüm canlı hücreler protein sentezi yapmak zorundadır. Sadece bu tohum özütünde o an saptanabilir düzeyde protein bulunmadığı veya depo edilmediği söylenebilir).
E) İyot çözeltisi, bu tohum özütündeki nişasta varlığını doğrulamak için uygun bir ayıraçtır. (Doğru). Doğru cevap D şıkkıdır. [TEXT] Bir bitki tohumundan elde edilen özüt üç eşit parçaya bölünerek aşağıdaki deneyler gerçekleştiriliyor: - 1. Kısım + İyot çözeltisi $\rightarrow$ Çok koyu mavi-mor renk oluşumu gözleniyor. - 2. Kısım + Benedict çözeltisi (Isıtılıyor) $\rightarrow$ Açık turuncu renk oluşumu gözleniyor. - 3. Kısım + Biüret çözeltisi $\rightarrow$ Herhangi bir renk değişimi gözlenmiyor. Bu deney sonuçlarına göre, tohum özütüyle ilgili yapılan aşağıdaki yorumlardan hangisi yanlıştır? [A] Tohumda depo polisakkarit olarak nişasta bulunmaktadır. [B] Tohumda serbest halde bulunan indirgen şeker (glikoz) miktarı, nişasta miktarına göre daha az olabilir. [C] Tohum özütünde saptanabilir düzeyde protein bulunmamaktadır. [D] Tohumda sadece karbonhidrat sentezi gerçekleşir, protein sentezi hiçbir zaman gerçekleşmez. [E] İyot çözeltisi, bu tohum özütündeki nişasta varlığını doğrulamak için uygun bir ayıraçtır.
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.cepokul.com/sinav/9-sinif-biyoloji-besinlerde-karbonhidrat-yag-ve-protein-varliginin-belirlenmesi-deneyi/testler