📄 9. Sınıf Biyoloji: Organik moleküllerin ayıracı Çalışma Kağıdı
📌 1. Doğru / Yanlış
1. Nişasta ayıracı olarak kullanılan iyot çözeltisi, nişasta ile etkileşime girdiğinde mavi-mor renk oluşturur.
2. Proteinlerin tespiti için kullanılan Biuret çözeltisi, protein varlığında sarı renk verir.
3. Glikozun Benedict çözeltisi ile renk değişimi verebilmesi için deney tüpünün ısıtılması gerekir.
4. Sudan III boyası, yağ damlacıkları ile etkileşime girdiğinde onları kırmızıya boyar.
5. Tüm organik moleküllerin tespiti için tek bir ortak ayıraç kullanılması yeterlidir.
✏️ 2. Boşluk Doldurma
🔗 3. Kavram Eşleştirme
✍️ 4. Kısa Cevaplı Sorular
1. Bir patates dilimi üzerine iyot damlatıldığında hangi rengin oluşması beklenir?
2. Benedict deneyi sırasında neden ısıtma işlemi uygulanır?
3. Yumurta akı bulunan bir tüpe Biuret çözeltisi eklendiğinde hangi renk gözlemlenir?
🎯 5. Çoktan Seçmeli Sorular
1. Aşağıdaki organik molekül ve ayıraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
2. Bir öğrenci, bir besin maddesinin yağ içerip içermediğini anlamak istiyor. Öğrenci bu amaçla;
I. Sudan III damlatma
II. Kağıda sürerek şeffaf leke kontrolü yapma
III. İyot çözeltisi damlatma
işlemlerinden hangilerini yapmalıdır?
3. Proteinlerin ayıracı olan Biuret çözeltisi, protein bulunan bir ortamda hangi rengin oluşmasını sağlar?
4. Benedict çözeltisi eklenmiş bir tüpte ısıtma sonrası kiremit kırmızısı renk oluşuyorsa, bu tüpte aşağıdaki moleküllerden hangisi bulunabilir?
5. Besinlerin tespiti ile ilgili yapılan deneylerde kullanılan ayraçlar (indikatörler) hakkında hangisi söylenebilir?
📝 6. Açık Uçlu Klasik Sorular
1. Bir deney tüpüne bir miktar süt konuluyor. Bu sütün içerisinde hem protein hem de yağ olduğunu kanıtlamak için hangi ayraçları kullanmanız gerektiğini ve ne gibi sonuçlar beklediğinizi açıklayınız.
2. Biyoloji laboratuvarında 'ayıraç' (indikatör) kullanmanın bilimsel araştırmalar açısından önemini kısaca açıklayınız.
3. Ekmek üzerine iyot çözeltisi damlatıldığında neden mavi-mor renk oluşur? Bu durum ekmeğin içeriği hakkında bize ne söyler?
|
Ad Soyad: .................................. Sınıf / No: ....... / ......... Tarih: .... / .... / 202...
Organik moleküllerin ayıracı Çalışma Kağıdı
|
PUAN
|
A. Doğru (D) / Yanlış (Y) Bölümü
| ( .... ) | Nişasta ayıracı olarak kullanılan iyot çözeltisi, nişasta ile etkileşime girdiğinde mavi-mor renk oluşturur. |
| ( .... ) | Proteinlerin tespiti için kullanılan Biuret çözeltisi, protein varlığında sarı renk verir. |
| ( .... ) | Glikozun Benedict çözeltisi ile renk değişimi verebilmesi için deney tüpünün ısıtılması gerekir. |
| ( .... ) | Sudan III boyası, yağ damlacıkları ile etkileşime girdiğinde onları kırmızıya boyar. |
| ( .... ) | Tüm organik moleküllerin tespiti için tek bir ortak ayıraç kullanılması yeterlidir. |
B. Boşluk Doldurma Bölümü
| 1) | Bir besin maddesi üzerine damlatılan iyot çözeltisi renk değişimine neden oluyorsa, bu besinde .................... bulunduğu söylenebilir. |
| 2) | Proteinlerin ayıracı olan .................... çözeltisi, proteinli ortamda mor/menekşe rengi oluşturur. |
| 3) | Benedict veya Fehling çözeltileri, ısı varlığında glikoz ile .................... rengi bir çökelek oluşturur. |
| 4) | Yağlar, kağıt üzerine sürüldüğünde kağıtta .................... bir leke bırakırlar. |
| 5) | Bilinmeyen bir maddenin içeriğini belirlemek için kullanılan belirteçlere genel olarak .................... adı verilir. |
🔗 3. Kavram Eşleştirme
D. Kısa Cevaplı Sorular
| 1) | Bir patates dilimi üzerine iyot damlatıldığında hangi rengin oluşması beklenir? |
| 2) | Benedict deneyi sırasında neden ısıtma işlemi uygulanır? |
| 3) | Yumurta akı bulunan bir tüpe Biuret çözeltisi eklendiğinde hangi renk gözlemlenir? |
E. Çoktan Seçmeli Sorular
| 1) |
Aşağıdaki organik molekül ve ayıraç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Nişasta - İyot
B) Protein - Biuret
C) Glikoz - Benedict
D) Yağ - Sudan III
E) Vitamin - Nitrik Asit
|
| 2) |
Bir öğrenci, bir besin maddesinin yağ içerip içermediğini anlamak istiyor. Öğrenci bu amaçla; I. Sudan III damlatma II. Kağıda sürerek şeffaf leke kontrolü yapma III. İyot çözeltisi damlatma işlemlerinden hangilerini yapmalıdır?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
E) I, II ve III
|
| 3) |
Proteinlerin ayıracı olan Biuret çözeltisi, protein bulunan bir ortamda hangi rengin oluşmasını sağlar?
A) Mavi-mor
B) Kiremit kırmızısı
C) Sarı
D) Mor
E) Yeşil
|
| 4) |
Benedict çözeltisi eklenmiş bir tüpte ısıtma sonrası kiremit kırmızısı renk oluşuyorsa, bu tüpte aşağıdaki moleküllerden hangisi bulunabilir?
A) Glikoz
B) Nişasta
C) Protein
D) Nötral Yağ
E) Selüloz
|
| 5) |
Besinlerin tespiti ile ilgili yapılan deneylerde kullanılan ayraçlar (indikatörler) hakkında hangisi söylenebilir?
A) Sadece bitkisel besinlerde çalışırlar.
B) Belirli moleküllerle karakteristik renk değişimleri verirler.
C) Tüm ayraçlar için ısıtma işlemi zorunludur.
D) Ayraçlar organik moleküllerin yapısını tamamen bozarlar.
E) Sadece laboratuvar ortamında üretilen yapay maddelerdir.
|
F. Açık Uçlu Klasik Sorular
| 1) | Bir deney tüpüne bir miktar süt konuluyor. Bu sütün içerisinde hem protein hem de yağ olduğunu kanıtlamak için hangi ayraçları kullanmanız gerektiğini ve ne gibi sonuçlar beklediğinizi açıklayınız. |
| 2) | Biyoloji laboratuvarında 'ayıraç' (indikatör) kullanmanın bilimsel araştırmalar açısından önemini kısaca açıklayınız. |
| 3) | Ekmek üzerine iyot çözeltisi damlatıldığında neden mavi-mor renk oluşur? Bu durum ekmeğin içeriği hakkında bize ne söyler? |
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.cepokul.com/sinav/9-sinif-biyoloji-organik-molekullerin-ayiraci/etkinlikler